Cum să configurați imprimarea automată a comenzilor pentru restaurantul dumneavoastră (fără POS)
Majoritatea restaurantelor presupun că au nevoie de un sistem POS scump pentru a imprima automat comenzile de bucătărie. Nu mai este adevărat. Cu un sistem de comenzi prin cod QR și o imprimantă termică, comenzile ajung direct de pe telefonul clientului în bucătăria ta - fără terminal POS, fără middleware, fără taxe lunare POS.
De ce contează imprimarea automată a comenzilor
Elimină erorile de scriere de mână
Comenzile scrise de mână sunt cea mai mare sursă de erori în bucătărie. Scrisul ilizibil, modificatorii uitați și articolele omise costă restaurantele mii pe an în mâncare irosită și clienți nemulțumiți.
Accelerează serviciul
Când un client plasează o comandă pe telefon, aceasta se imprimă în bucătărie în câteva secunde. Fără așteptare ca ospătarul să meargă la bucătărie, fără coadă la terminalul POS.
Reduce volumul de muncă al personalului
Ospătarii nu mai trebuie să ducă comenzile la bucătărie manual. Se pot concentra pe servirea clienților, gestionarea meselor și vânzările suplimentare în loc să alerge încoace și încolo.
Ce ai nevoie pentru a începe
- O imprimantă termică de bonuri (58mm sau 80mm) - costă între €35 și €140 și sunt disponibile pe Amazon sau în orice magazin de echipamente pentru restaurante
- O conexiune de rețea WiFi sau Ethernet - imprimanta trebuie să fie în aceeași rețea cu internetul
- Un cont EnuMenu cu planul Starter sau superior - acesta include funcția de imprimare automată
- Coduri QR pe mesele tale - clienții scanează pentru a vedea meniul și a plasa comenzi
Ghid de configurare pas cu pas
Pasul 1: Conectează imprimanta
Conectează imprimanta termică la rețeaua WiFi sau prin cablu Ethernet. Majoritatea imprimantelor termice moderne au WiFi integrat - verifică manualul imprimantei pentru configurarea rețelei. Odată conectată, notează adresa IP a imprimantei (de obicei se găsește în meniul de setări al imprimantei sau prin imprimarea unei pagini de test).
Pasul 2: Adaugă imprimanta în EnuMenu
Accesează panoul de administrare EnuMenu, navighează la secțiunea Imprimante și apasă "Adaugă imprimantă". Introdu adresa IP a imprimantei și dă-i un nume (de ex. "Imprimantă bucătărie" sau "Imprimantă bar"). Testează conexiunea pentru a te asigura că funcționează.
Pasul 3: Configurează rutarea imprimării
Rutarea imprimării îți permite să trimiți diferite articole la diferite imprimante. De exemplu, comenzile de mâncare merg la imprimanta de bucătărie, iar comenzile de băuturi merg la imprimanta de bar. Atribuie categoriile meniului imprimantei corespunzătoare în panoul de administrare.
Pasul 4: Personalizează șablonul de bon
Alege ce informații apar pe fiecare bon imprimat: numărul mesei, numele clientului, articolele comenzii cu modificatori, instrucțiuni speciale, marcaje de timp și numărul comenzii. Poți de asemenea să ajustezi dimensiunile fontului și să adaugi logo-ul restaurantului.
Pasul 5: Testează și activează
Plasează o comandă de test scanând un cod QR pe telefon. Comanda ar trebui să se imprime automat la imprimanta atribuită în câteva secunde. Verifică dacă toate articolele, modificatorii și instrucțiunile speciale apar corect.
Rutarea imprimării: Trimite comenzile la imprimanta potrivită
Rutarea imprimării este cea mai puternică funcție pentru configurații cu mai multe imprimante. Iată configurațiile cele mai comune:
Restaurant cu bar
Articolele de mâncare se imprimă la imprimanta de bucătărie. Băuturile se imprimă la imprimanta de bar. Ambele locații primesc exact comenzile pe care trebuie să le pregătească.
Bucătărie cu mai multe stații
Aperitivele și deserturile se imprimă la stația rece. Felurile principale se imprimă la stația fierbinte. Fiecare stație vede doar comenzile sale relevante.
Bon la recepție
O copie a fiecărei comenzi se imprimă și la recepție sau la stația ospătarilor, astfel încât personalul poate urmări ce s-a comandat fără să verifice un ecran.
Personalizarea șabloanelor de bonuri
EnuMenu suportă lățimi de hârtie termică de 58mm și 80mm. Bonurile tale imprimate pot include:
- Numele restaurantului și logo-ul în partea de sus
- Numărul mesei și numele clientului (mare și clar pentru bucătării aglomerate)
- Articolele comenzii cu cantități, modificatori și instrucțiuni speciale
- Grupare pe feluri (aperitive, feluri principale, deserturi) pentru servire pe etape
- Marcaje de timp și numere de comandă secvențiale
- Avertismente privind alergenii evidențiate pe bon
De ce nu ai nevoie de un sistem POS
Sistemele POS tradiționale costă între €60 și €240 pe lună plus costurile hardware pentru terminale. Cu comenzile prin cod QR, telefonul clientului devine terminalul de comenzi. Comenzile merg direct de pe telefon la imprimantă prin cloud - intermediarul POS este eliminat complet.
Pentru un restaurant tipic, aceasta înseamnă o economie de €700 până la €2,800 pe an doar din taxele POS, fără a lua în calcul investiția în hardware pe care o eviți.
Sfaturi comune de depanare
- Imprimanta nu imprimă? Verifică dacă imprimanta și routerul sunt pe aceeași rețea WiFi. Repornește ambele dacă este necesar.
- Textul este prea mic? Ajustează dimensiunea fontului în setările șablonului de bon. Bonurile de bucătărie ar trebui să folosească fonturi mari pentru lizibilitate.
- Hârtia se blochează? Folosește hârtie termică de calitate superioară. Hârtia ieftină cauzează mai multe blocaje și se decolorează mai repede.
- Comenzile se imprimă la stația greșită? Verifică regulile de rutare a imprimării și asigură-te că fiecare categorie din meniu este atribuită imprimantei corecte.
Începe să imprimezi comenzile automat chiar azi
Planul Starter de la EnuMenu include imprimarea automată a comenzilor cu rutare de imprimare și șabloane de bonuri personalizabile. Configurează prima ta imprimantă în mai puțin de 15 minute.