QR-tellimine õlleaias: teeninda välilaudu ilma järjekorrata
On aasta esimene soe nädalavahetus. Iga piknikulaud sinu õlleaias on täis, päike on lõpuks väljas ja sinu kaks väliteenindajat käivad ringi, püüdes märgata tõstetud käsi. Sees ulatub kassajärjekord ukseni, sest pool aiast on ootamise ärrast loobunud ja sisse tellima tulnud. Iga jalutuskäik baari ja laua 14 vahel on ring, mida sa lauale 7 ei müünud.
Väliteenindus ei skaleeru samamoodi nagu siseteenindus
Sees suudab teenindaja ühest kohast kogu ruumi lugeda. Väljas on piknikulauad muruplatsil või terrassil laiali, vaateväljad lõhutud päevavarjudest ja taimepottidest, ja baar võib olla kolmkümmend sekundit jalutamise kaugusel. Lisa veel tuul, päikesepeegeldus märkmikul ja kolmes reas sõpruslauad, kes kõik korraga räägivad — ja isegi sinu parim personal kaotab tellimusi. Vahepeal kasvab sisemine järjekord, sest külalised eeldavad, et keegi ei tule.
Lase aial endal tellida
EnuMenu paneb iga piknikulaua, pingi ja päevavarju posti külge väikese ilmastikukindla QR-kleepsu. Külalised skannivad, sirvivad kogu joogi- ja toidumenüüd, maksavad — ja tellimus prinditakse baaris välja sekunditega. Sinu jooksjad toimetavad. Keegi ei käi muruplatsil otsides, kes tellis järgmise ringi õllesid — tellimus jõuab lauale 14, sest QR-kood teadis, et see oli laud 14.
Kuidas õlleaia QR-tellimine töötab
Prindi igale välilauale väike lamineeritud QR-kaart või ilmastikukindel kleeps. Iga kood on seotud lauanumbriga, nii et köök ja baar teavad alati, kuhu tellimus läheb.
Külaline skannib koodi oma telefoni kaameraga. Ühtegi rakendust pole vaja installida, kontot pole vaja luua — lihtsalt menüü, tema keeles, tema telefonis.
Nad kombineerivad ringi (või terve jagamistaldriku), maksavad kaardiga või Apple Payga ja lisavad valikulise jootraha — kõik ilma laualt lahkumata.
Tellimus prinditakse silmapilkselt baaris välja ja ilmub jooksja tahvelarvutisse. Joogijooksja toimetab selle otse õigesse lauda, samal ajal kui baarmenid jätkavad õlle valamist.
Mis muutub sinu külaliste jaoks
- Päiksepaistelisel päeval pole sees järjekorda — telli järgmine ring ilma vestlusest lahkumata.
- Vaata kogu menüüd ja hindu telefonist, isegi kui prinditud menüü tuule käes lauast minema lendas.
- Jaga arve laua juures — igaüks maksab oma õlled ilma päikese all peast arvutamata.
- Telli keeles, mida nad tegelikult räägivad — kasulik turistide õlleaedadele ja mereäärsetele terrassidele.
Mis muutub sinu personali jaoks
- Baarmenid jäävad baari õlut valama. Jooksjad jooksevad. Keegi ei tee mõlemat halvasti.
- Enam ei kao ringe selle pärast, et laud 9 nägi päevavarjude tagant välja nagu laud 8.
- Jootraha viibad kassas tähendavad, et jootraha ei jää meelde tuletamata lihtsalt sellepärast, et külaline ei rääkinud teenindajaga.
- Ülespanek, koristamine ja vihmase ilma kolimine on lihtne — lamineeritud lauakaardid liiguvad mööbliga kaasa.
Rohkem ringe päikese käes = rohkem tulu
Väliteenindusajad on lühikesed ja ilmast sõltuvad. Iga minut, mille külaline ootamisele kulutab, on minut, mil ta ei telli järgmist jooki. Lühenda tellimise võtmise aega mõnest minutist kolmekümne sekundini ja päikseline laupäeva pärastlõuna venib igale lauale veel ühe täisringi võrra — ilma lisateenindajat palkamata.
Kes saab õlleaia QR-tellimisest kõige rohkem kasu
- Pubiaiad ja gastropubide terrassid
- Katusebaarid, kus baar on istekohtadest kaugel
- Mereäärsed ja järveäärsed kohad hajutatud laudadega
- Õllesaalid, õlletehased ja taprumid välistustega
- Festivalid, pop-upid ja tänavatoidu siseõued
- Hotelli basseinibaarid ja aiarestoranid
Ülespanek võtab pärastlõuna. Kleepsud ei vaja Wi-Fi-d.
Lisa oma joogi- ja väikeste taldrikute menüü EnuMenu adminpaneelis, genereeri igale välilauale QR-kood, prindi või lamineeri need ja kleebi peale. Külalised kasutavad oma mobiilset andmesidet — aias pole Wi-Fi-d vaja. Kui vihm naaseb, koori kleepsud piknikulaudadelt maha ja kleebi siselaudadele. Samad QR-koodid, sama menüü, sama kassa.
Õlleaia QR-tellimine: korduma kippuvad küsimused
Kas külalised peavad õlleaias tellimiseks rakenduse alla laadima?
Ei. Külalised skannivad lauale kleebitud QR-koodi oma telefoni kaameraga ja menüü avaneb otse brauseris. Ei mingit rakendust, kontot ega registreerimist — esimese ringi saab tellida vähem kui minutiga.
Kas QR-tellimine töötab ilma Wi-Fi-ta aias?
Jah. Külalised kasutavad oma mobiilset andmesidet — neil on vaja vaid mõnd sekundit ühendust, et menüü laadida ja tellimus saata. Sa ei pea aias Wi-Fi võrku paigaldama ega hooldama.
Kuidas printida ilmastikukindlaid QR-koode välilaudadele?
Genereeri EnuMenu adminpaneelis igale lauale üks QR-kood ja prindi need lamineeritud kaardile või ilmastikukindlatele vinüülkleepsudele. Need peavad vastu vihmale, päikesele ja mahaloksunud õlledele.
Kas külalised saavad maksta enne, kui joogid kohale jõuavad?
Jah. Maksmine toimub menüü kassas — kaardiga, Apple Pay või Google Payga. Tellimus prinditakse baaris välja alles pärast makse õnnestumist, nii et ei ole väljakõndimisi ega arvete taga muruplatsil tagaajamist.
Kas saan QR-koodid vihma korral siseruumi tõsta?
Jah. Koodid on seotud lauanumbritega, mitte konkreetse asukohaga. Koori lamineeritud koodid piknikulaudadelt maha, kleebi siselaudadele ja sama seadistus töötab edasi ilma ühegi adminmuudatuseta.
Seotud juhendid
Ära kaota veel üht päikselist laupäeva järjekorrale
Seadista EnuMenu enne seda nädalavahetust. Esimesel päikselisel nädalavahetusel teenindab sinu õlleaed kaks korda rohkem ringe — ilma ühtegi lisajooksjat palkamata.